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孔雀愛吃辣椒,欲罷不能。他說儘管吃了會冒汗,脈搏加快,舌頭打顫,眼淚汪汪,可是一下子痛苦全都沒了,感覺就彷如是談戀愛。 孔雀會這麼說倒也不無依據。 實際上,辣椒素會使腎上腺素上升,並產生腦因,食用者確實會有飄飄欲仙的感覺,
近年來,全球氣候暖化,連口味也加溫;西方世界有愈吃愈辣的趨勢,從菜肴到雞尾酒,辣椒已成為不可或缺的材料。甚至也像品酒ㄧ樣,也有專人品辣椒,檢測不同的辣度和風味。
人 類是唯一食用辣椒的哺乳類動物,以進化的觀點來看,動物似乎將辣的刺激當成毒物的警訊。但為什麼唯獨人會食用呢? 有研究指出:就如同多數的小孩或青少年,原本並不喜歡菸酒,咖啡,或是辣,這些具有強烈味道,吃過後還會產生身體的化學反應的食物,但是敢吃這些東西, 就顯得很有男子氣概,像大人,有了這樣社會認知,所以年輕人敢吃下這些刺激又有點危險的食物。
Angel阿嬤家的孔雀喜辛辣,大蒜、韭菜都來,尤其愛吃紅辣椒,管家每天都得剁,據說吃辣孔雀才會啼聲悅耳。嘶吼派的歌手們不妨ㄧ試。
註記:這篇的台詞有些長,我還沒想出辦法來改寫。原因是冒號在英文的用法上,很嚴謹,在冒號之前必須是完整句,不然就要用the following 來補足原本句子的不完整部份。
