今天中午在福華用午餐，見識到了十足的創意。
我哥點了份翡翠蛋包飯。
從英文的解釋是蛋包式的義大利松子燉飯（Risotto with Pine Nuts)
Risotto 是生米逐步加入高湯，慢慢攪拌熬煮而成。
標準是米粒要煮到略見米心，不能煮的過度稀爛。
可是這份義式燉飯，有點像放在鍋裡很久吸飽了米湯的稀飯。
然後這份溼淋淋的Risotto 再用蛋皮包起來，
上面還淋了曲線狀的番茄醬，
外觀上是個如假包換的日式蛋包飯，
既然名為翡翠蛋包飯，所謂的翡翠
就是當作盤飾的生菜和水果沙拉，取其綠意。
好玩的是還搭配上ㄧ盅台式的排骨湯。
ㄧ份飯點來，中、日、義全都嘗到了。
這要是被美食警察看到了
肯定是個大笑話，可惜忘了拍照片。
